カレーの作り方

【材料】
豚こま肉２５０ｇ
じゃがいも２個
にんじん１本
たまねぎ２個
水８００cc
サラダ油大さじ１
カレールウ半分
【道具一覧】鍋、おたま、包丁、まな板、ピーラー、ボウル、ざる、計量スプーン、計量カップ、菜箸
【作り方】
1
じゃがいも、にんじんを洗う。たまねぎは、包丁で頭と根の部分を切り落とし、皮をむいて洗う。
2
ピーラーで、じゃがいも、にんじんの皮をむく。
3
じゃがいもを、半分に切ってから、一口大（６～８個）に切る。
4
にんじんを、１ｃｍ幅のイチョウ切りにする。
5
たまねぎを、薄切りにする。
6
厚手の鍋にサラダ油を熱する。材料Aを入れ、焦がさないように炒める。
7
水を加え、沸騰させる。
8
あくを取ったら、約１５～２０分煮込む。（中火）
9
火を止める。ルウを溶かしながら入れる。
10
お好みで、隠し味を入れる。
11
再び火をつける。（弱火）とろみがつくまで煮込む。